Veranstaltungen

Live und unverbindlich!rational 03

Regelmäßig finden bei uns im Haus und bei unserem Partner der Fa. Lehner interessante Seminare
und Fachvorträge zu allen möglichen Themen rund um die Gastronomie statt.
 
In unseren Räumen zeigen wir Ihnen schon heute die Möglichkeiten, die sich durch den Einsatz von
moderner Küchentechnik für Sie eröffnen.
 
Zusammen mit namhaften Herstellern möchten wir Ihnen die Anwendung der neuesten Technik vorstellen und vermitteln.
 

Veranstaltungskalender 2022

iKitchen live - Rosenheim

iKitchen live - Rosenheim

Achtung Terminänderung: 24. Mai 2022, 14:30 - 16:30 Uhr - (in Rosenheim)
Genug Theorie, Zeit für die Praxis, denn nichts ist überzeugender als die eigene Erfahrung: Erleben Sie den RATIONAL iCombi und IVario im Einsatz, lassen Sie sich die intelligenten Funktionen zeigen und probieren Sie, wie Sie mit ihnen arbeiten können.

Dieses Seminar richtet sich an Interessenten für den iVario Pro und iCombi Pro und ist für Sie kostenfrei.

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Cool Compact Frische Forum - in Winhöring

Cool Compact Frische Forum - in Winhöring

01. Juni 2022, 13:30 - 16:30 Uhr
Zeitversetzte Speisenproduktion - weniger Stress, beste Speisenqualität, geringere Kosten
Das Schnellkühl- bzw. Schockfrost-Verfahren eröffnet in allen Speisenbereichen neue Möglichkeiten der Vorbereitung und Konservierung in Garfrische. Gerichte können tellerfertig dekoriert, konserviert und auf Abruf regeneriert und serviert werden. Braten, Geschmortes, Kurzgebratenes, Fisch, Krustentiere, Muscheln, Geflügel – selbst teure Delikatessen werden zeitgenau gegart vorbereitet und frisch serviert, da die Eigenfeuchte erhalten bleibt. Gegartes Gemüse, Kartoffeln, Reis und Beilagen bleiben frisch, mit vollem Aroma und natürlicher Farbe. Die Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe bleiben erhalten, da der Garprozess zum richtigen Zeitpunkt gestoppt wird. Das Schnellkühl- bzw. Schockfrost-Verfahren gibt Ihnen Zeit, Dessertkreationen aufwändig vorzubereiten, frisch zu halten und entspannt zu servieren.

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iKitchen Live - in Winhöring

iKitchen Live - in Winhöring

28. Juni 2022, 14:30 - 16:30 Uhr
Genug Theorie, Zeit für die Praxis, denn nichts ist überzeugender als die eigene Erfahrung: Erleben Sie den RATIONAL iCombi und IVario im Einsatz, lassen Sie sich die intelligenten Funktionen zeigen und probieren Sie, wie Sie mit ihnen arbeiten können.

Dieses Seminar richtet sich an Interessenten für den iVario Pro und iCombi Pro und ist für Sie kostenfrei.

Pacojet Praxiskurs mit Ralf Jakumeit - in Winhöring

Pacojet Praxiskurs mit Ralf Jakumeit - in Winhöring

Zusatztermin: 28. Juni 2022, 13:00 - 16:00 Uhr
Ralf Jakumeit führt Sie in unserem Seminar in das Pacojet-Kochsystem ein. Es erwarten Sie kreative Anwendungsbeispiele – von der Vorspeise über das Amuse-Bouches bis zum Dessert. Holen Sie sich wertvolle Tipps und kreative Ideen vom Experten.

Kursgebühr: 150,00 € inkl. MwSt

Pacojet Vorführung - Einsatz in der Sozialverpflegung - in Winhöring

Pacojet Vorführung - Einsatz in der Sozialverpflegung - in Winhöring

Ersatztermin: 29. Juni 2022, 09:00-12:00 Uhr
Herkömmlich pürierte Nahrung kann schnell eine Lustlosigkeit auf das Essen hervorrufen, da die Lebensmittel vor dem Pürieren oft zu lange gekocht werden müssen und dadurch viele Vitamine, Nähr- und Mineralstoffe verlieren.
Durch das Pacossieren werden frische tiefgefrorene Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch ohne aufzutauen mikropüriert.
Auch schwer pürierbare Lebensmittel wie z. B. Erbsen und sogar Rindfleisch werden durch das Pacossieren faserfrei verarbeitet.

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Barista Seminar - in Winhöring

Barista Seminar - in Winhöring

13. Juli 2022, 09:00 - 17:00 Uhr
Dieses Seminar schult Ihre Fertigkeiten und Kenntnisse im richtigen Umgang mit einer Siebträgermaschine.
Von der optimalen Einstellung des Mahlgrads bis zur richtigen Zubereitung der unterschiedlichen Kaffee-Spezialitäten wird die komplette Bandbreite vermittelt und es bleiben keine Wünsche offen.
Unser Barista Davide Ferraris bringt Ihnen ganz besondere Kaffeekreationen bei, mit deren Geschmack und Präsentation Sie sich einen Namen machen können.

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RATIONAL Academy iVario Pro - in Winhöring

RATIONAL Academy iVario Pro - in Winhöring

13. Juli 2022, 14:00 - 17:00 Uhr
Erleben Sie unter professioneller Anleitung
- Wie Sie Ihren ICombi noch effizienter einsetzten
- Wie Sie mit wenigen Tricks bei der Bedienung Ihre Abläufe verbessern
- Wie Sie mit dem richtigen Zubehör Zeit sparen

Dieses kostenlose Seminar richtet sich an alle Besitzer eines VarioCookingCenters oder iVario Pro.

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RATIONAL Academy iCombi Pro - in Winhöring

RATIONAL Academy iCombi Pro - in Winhöring

14. Juli 2022, 14:00 - 17:00 Uhr
Erleben Sie unter professioneller Anleitung
- Wie Sie Ihren ICombi noch effizienter einsetzten
- Wie Sie mit wenigen Tricks bei der Bedienung Ihre Abläufe verbessern
- Wie Sie mit dem richtigen Zubehör Zeit sparen

Dieses kostenlose Seminar richtet sich an alle Besitzer eines SelfCookingCenters oder iCombi Pro.

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iKitchen live -  in Rosenheim

iKitchen live - in Rosenheim

27. September 2022, 14:30 - 16:30 Uhr
Genug Theorie, Zeit für die Praxis, denn nichts ist überzeugender als die eigene Erfahrung: Erleben Sie den RATIONAL iCombi und IVario im Einsatz, lassen Sie sich die intelligenten Funktionen zeigen und probieren Sie, wie Sie mit ihnen arbeiten können.

Dieses Seminar richtet sich an Interessenten für den iVario Pro und iCombi Pro und ist für Sie kostenfrei.

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iKitchen live - in Winhöring

iKitchen live - in Winhöring

12. Oktober 2022, 14:30 - 16:30 Uhr
Genug Theorie, Zeit für die Praxis, denn nichts ist überzeugender als die eigene Erfahrung: Erleben Sie den RATIONAL iCombi und IVario im Einsatz, lassen Sie sich die intelligenten Funktionen zeigen und probieren Sie, wie Sie mit ihnen arbeiten können.

Dieses Seminar richtet sich an Interessenten für den iVario Pro und iCombi Pro und ist für Sie kostenfrei.

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Barista Seminar - in Winhöring

Barista Seminar - in Winhöring

12. Oktober 2022, 09:00 -17:00 Uhr
Dieses Seminar schult Ihre Fertigkeiten und Kenntnisse im richtigen Umgang mit einer Siebträgermaschine.
Von der optimalen Einstellung des Mahlgrads bis zur richtigen Zubereitung der unterschiedlichen Kaffee-Spezialitäten wird die komplette Bandbreite vermittelt und es bleiben keine Wünsche offen.
Unser Barista Davide Ferraris bringt Ihnen ganz besondere Kaffeekreationen bei, mit deren Geschmack und Präsentation Sie sich einen Namen machen können.

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iKitchen live - in Rosenheim

iKitchen live - in Rosenheim

22. November 2022, 14:30 - 16:30 Uhr
Genug Theorie, Zeit für die Praxis, denn nichts ist überzeugender als die eigene Erfahrung: Erleben Sie den RATIONAL iCombi und IVario im Einsatz, lassen Sie sich die intelligenten Funktionen zeigen und probieren Sie, wie Sie mit ihnen arbeiten können.

Dieses Seminar richtet sich an Interessenten für den iVario Pro und iCombi Pro und ist für Sie kostenfrei.

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Unsere Auszeichnungen und Mitgliedschaften

Rational Deal-Partner

Rational Deal-Partner

Als Rational DEAL Partner bieten wir qualfizierte Produkt-Beratung, Kochvorführungen, Seminare und Ausstellungsgeräte, sowie fachkundigen technischen Service.

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Zertifiziertes GTEG Mitglied

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Durch die Mitgliedschaft bei der Grossküchentechnik Einkaufsgesellschaft e.G. können wir unseren Kunden besonders gute Konditionen einräumen.

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Mitgliedschaft im GGKA

Mitgliedschaft im GGKA

Durch unsere Mitgliedschaft im Fachverband Gastronomie- und Großküchenausstattung e.V. (GGKA) profitieren unsere Kunden von regem Know-How transfer.

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